Les Bentos de Nara

Ingrédients pour 12 mini galettes :

-> 250g de pommes de terre

-> 5cl de crème fraîche légère

-> 25g de beurre demi-sel (du normal ça va aussi, mais je préfère le demi-sel =P)

-> 1 oeuf

-> 25g de farine

-> 1 pincée de Noix de Muscade si le coeur vous en dit (je n'en n'avais pas sous la main donc j'ai mis des herbes, mais en fait vous pouvez mettre ce que vous voulez : concentré de tomate, fromage râpé ...)

Préparation :

1. Epluchez, lavez, et râpez les pommes de terre. Pour ma part j'utilise une râpe à julienne)

2. Mélangez ensuite la crème fraîche avec les pommes de terre râpées, puis ajoutez la noix de muscade (ou tout ce qui vous fait plaisir), 'oeuf, la farine et le beurre préalablement fondu.

3. Déposez de petits tas dans votre super poêle à pancakes (ici) ou à défaut dans une poêle normale, je m'en servais avant d'avoir mon nouveau joujou et les petits tas étaient tout à fait respectables dans la poêle lambda aussi =)

4. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que chaque face prenne une belle couleur dorée et servez !

J'en fait généralement une douzaine car elles se conservent bien au frigo et un simple aller/retour dans la poêle suffit pour les réchauffer et leur redonner un peu de croquant !

***photo à venir***

Bonsoir !

Comme son titre l'indique, mon bento de ce midi était constitué de ... *roulements de tambour* ... galettes et boulettes ! \^o^/

Ayant reçu ma superbe poêle à pancakes/blinis aujourd'hui, je me suis frénétiquement plongée dans mon petit livre de recettes afin de trouver quelque chose à faire cuire dedans !

  Voici la bête =) Si elle vous fait envie c'est par ici. Je la trouve très bien faite, pas besoin de rajouter de matière grasse, rien ne colle, et ça c'est top !

Je me suis donc lancée dans la confection de galettes de pommes de terre et de pancakes !

Voici le bento, on reparle des recettes après :

Dans le compartiment de gauche :  sur un lit de mâche : galettes de pommes de terre, boulettes de poulet à la thaïlandaise (merci Picard !), une caissette de sauce sweet chili.

Dans le compartiment de droite : petite salade avec tomates cerise, betterave, concombre et olives vertes + grenouillette de vinaigrette, un petit baran herbu pour séparer, 4 mini pancakes saupoudrés de vermicelles de chocolat.

Bon, comme je l'avais prévu mon colis n'est pas arrivé aujourd'hui ... Paraît qu'il arrive demain (j'ai comme une impression de déjà vu là, pas vous ?)

A tout de suite pour les recettes ! =)

Oyez oyez braves gens !

Me voilà revenue d'un week-end prolongé et orageux dans ma campagne limousine chérie !

Et qui dit "retour de week-end", dit "courses pas faites", dit "frigo vide" ...

Voici donc ma petite réalisation de fond de frigo, c'était bon, et ça m'a tenu jusqu'au soir (après tout c'est bien l'essentiel qu'on demande à un repas hein =P). Donc mission accomplie même si ça manquait un peu de fantaisie !

Dans le compartiment de gauche (aka le fond de frigo) : un "riz sauté au wok" composé de : riz (et là vous vous dites "oh mais quelle surprise !" ...), des lanières de poivrons (du congélo), des oignons émincés (du congélo), un reste de ratatouille (du congélo), un oeuf cassé négligement dans le wok en cours de cuisson (pour cause de protéines =) ), de la sauce soja sucrée.

Dans le compartiment de droite : des petites rondelles de concombre, petites fleurs de betterave, un lapinou de vinaigrette, 2 cups de nectarine jaune.

Voili voilou ! J'attends toujours impatiemment mes livraisons, il parait que le colis est en route et arrive demain ... Mais avec La Poste je préfère rester prudente et ne pas sauter de joie tout de suite ...

La suite au prochain épisode ! Bonne soirée !

Amis du soleil bonjour !

On l'a voulu, on l'a eu, et maintenant on est tous en train de cuire ! =) Comme vous l'aurez deviné, j'aime quand il fait chaud, mais pas trop ... Et aujourd'hui, c'était trop !

Je vous présente donc le "Bento Canicule", frais, coloré et surtout léger !

Dans le compartiment de gauche : Mini Sandwichs (pain de mie, concombre, jambon de poulet, fromage à croque-monsieur, tomate et champignon frais), fleurs de betteraves avec coeur de graines de sésame au soja, petits barans de maïs, fleurs de concombre, dés de tomate.

Dans le compartiment de droite : Lit de carottes râpées (reste trouvé dans un coin de mon frigo =P), les découpes des fleurs de concombre (je n'aime pas gaspiller, dès que je le peux je réutilise les "chutes"), fin de mon tamagoyaki d'hier, mini sandwich dissident qui ne rentrait pas dans le compartiment de gauche, grenouillette de vinaigrette (huile d'olive + balsamique), cup de wasabi peas.

C'était frais, c'était léger, c'était tout ce que je lui demandais par cette journée ! (ouais, j'aime bien les rimes =P)

Il n'y aura pas de post ce week-end pour cause :

1) de week-end, (ah ah ah) ben oui, le week-end je mange avec l'Homme à chaque repas donc je fais rarement des bentos =)

2) Je pars jusqu'à lundi dans ma campagne natale pour fêter l'anniversaire de ma maman <3

A mardi donc ! Et bon week-end à tous !

Et me revoilà pour vous livrer mon "adaptation" du fameux tamagoyaki.

Rien de bien transcendant dans ce "à ma façon", cela reste un tamagoyaki, n'ayez crainte !

Pour 1 Tamagoyaki :

-> 2 oeufs

-> 1 cc de sauce soja

-> 1 CS de sauce Barbecue-Miel (yum-yum !)

-> 1 cc d'huile de sésame

1. Mélangez les oeufs, la sauce soja et la sauce barbecue-miel dans un bol.

2. Sortez votre plus belle poêle à crêpes (je n'ai pas de poêle spéciale pour tamagoyaki, mais je songe fortement à investir, même si pour l'instant ça fonctionne très bien avec ma bonne vieille crépière !)

3. Faites chauffer votre cc d'huile de sésame à feu moyen (pour ma part j'attends que l'huile soit chaude et j'enlève le surplus avec un papier absorbant pour ne pas que ce soit noyé dans le gras)

4. Versez rapidement une petite quantité du mélange aux oeufs afin de former une crêpe super fine. Attendez que le crêpe soit cuite en-dessous mais encore un peu "baveuse" sur le dessus (attention ça va vite), roulez-la sur elle-même et placez-la sur le bord de la crépière.

5. Versez une nouvelle fois du mélange aux oeufs, attendez que ce soit cuit-en-dessous-baveux-au-dessus, puis roulez le rouleau avec la nouvelle crêpe. Répétez l'opération  jsuqu'à finir le mélange.

6. Une fois le rouleau refroidit il ne vous reste plus qu'à découper de jolis tronçons et le tour est joué !

***photo à venir***

Bonsoir !

Piouf quelle chaleur ! Par un temps pareil j'ai eu envie de fraîcheur (étonnant que je n'ai pas envie de raclette !) c'est donc un petit bento "Flower Power" que je vous propose de découvrir.

Dans le compartiment en haut à gauche : lit de blé avec un filet d'huile d'olive et des herbes, 3 moitiés de flans de carottes au Kiri® (recette ci-dessous mais que vous pouvez également consulter ici), deux bâtonnets de concombre pour les tiges.

Dans le compartiment en haut à droite : petit jardin de cubes de concombre avec poussin de vinaigrette, brochettes concombre-gouda-jambon cru-tamagoyaki (recette dans le post à suivre !) sur des petits pics colorés.

Dans le petit tup' en bas : "fleur" de nectarine blanche et coeur de fruits rouges (merci Picard pour les fruits rouges =) )

Petits Flans de Carottes au curry et au Kiri®, pour 6 gros flans :

-> 3 portions de Kiri®

-> 500g de carottes (j'ai été trèèèèès généreuse sur les carottes ce coup-ci, du coup ce sont plutôt des "monster-flans)

-> 3 oeufs

-> 2 CS de lait

-> 1 grosse cc de curry en poudre (dans la recette originale ils n'en mettent qu'une demie, mais c'est une recette pour enfants ... et puis j'adore le curry moi !)

-> Sel & Poivre

Préparation :

1. Epluchez les carottes et coupez-les en morceaux (pas trop gros) et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes.

2. Lorsque les carottes sont cuites .... (ok je sors ...) égouttez-les et mixez-les afin d'obtenir une belle purée.

3. Ajoutez ensuite les 2 CS de lait, les oeufs, la groooosse cc de curry en poudre, du sel et du poivre.

4. Armez-vous ensuite de vos moules à silicone et versez la préparation jusqu'au 3/4 des moules.

5. Coupez les portions de Kiri® en deux et déposez une moitié dans chaque moule.

6. Recouvrez du reste de préparation et enfournez pendant 30 minutes à 180°C. (Pour ma part ils ont bien du rester 45 minutes au four vu la taille des flans, donc surveillez bien et avisez du temps de cuisson en fonction de la taille de vos flans !).

Hello hello !

Suite à mon post d'hier, voici la recette des petites bouchées aux pommes qui-font-l'unanimité-à-la-maison ^o^

Pour une quarantaine de mini-bouchées (attention ça part vite !) : 

-> 3 pots de compote de pommes sans sucre ajouté (ou pomme-poire, pomme-banane, pomme-fraise … ne soyons pas sectaires !)

-> ½ tasse de sucre (120g)

-> 1 tasse de farine (140g)

-> 1 sachet de sucre vanillé

-> ¼ sachet de levure

-> 50ml d’huile de tournesol (2 CS ½ )

1. Mélangez tous les ingrédients ensemble en terminant par la compote.

2. Répartissez le mélage dans de petites empreintes en silicone.

3. Enfournez à 180°C pendant une vingtaine de minutes en surveillant bien.

4. Bon appétit !

Re-bonjour bonsoir !

Le voilà ! Le premier colis tant attendu ! Bon, c'est un petit colis de démarrage, et pas de bento dans celui-là, mais plein de petites choses mignonnes qui viennent toutes de chez Casabento ! 

Je suis assez fière d'avoir réussi à me limiter en quantité pour ce premier achat. Mais pour tout vous dire, j'ai déjà repéré plein de petits bricoles qui me font envie !

Pour résumer :

        1 joli petit sac pour mettre mon bento lorsque je retrouverais le chemin du travail

        10 barans verts tout simples

        4 emporte-pièces

        1 lot de pics super colorés

       3 petits containers à sauce suuuuuper mignons ! (un poussin, un lapin et une grenouille)

A bientôt pour la suite de mes achats ! =)

Bonjour à tous !

Aujourd'hui j'ai reçu les premiers éléments que j'avais commandés (je vous mets une petite photo sur un prochain post)! J'ai donc pu m'amuser un peu plus sur la déco de ce bento =)

Voici la bête :

Au menu ce midi nous avions donc :

Dans le bento de gauche : Nid de spaghettis aux herbes avec une touche d'huile d'olive, ratatouille maison (d'hier soir ^.^), copeaux de parmesan, fleurs de jambon de poulet.

Dans le bento de droite : Carottes râpées avec fleurs de jambon de poulet, petit lapin de citron. Et pour le dessert, 2 bouchées aux pommes fourrées à la confiture de fraises, et 2 bouchées aux pommes fourrées au beurre de cacahuètes. Miam ! =3

Demain rendez-vous chez le chirurgien pour contrôle de ma cheville "Robocop" (double fracture en avril, 1 broche, 1 plaque, 3 vis =P), j'espère que j'aurais de bonnes nouvelles !

Ça y est, je me suis lancée ce midi =)

Je vous présente donc ma première "création". Je tâtonne et je n'ai pas encore tout le matériel adéquat (il arrive, il arrive ^.^) mais je suis plutôt contente du résultat pour une première !

Une chose est sûre, je me suis régalée !

 Pour le plat, bento de gauche : riz mayonnaise avec coriandre, reste de courgettes à la crème et au curry, maïs & poivrons en bas à gauche, lardons et tomate séchées en haut à droite.

Pour le dessert, bento de droite : tout en simplicité, des carrés de pamplemousse au sucre.

J'ai vraiment hâte de recevoir mes commandes pour pouvoir agrémenter mes bentos de plein de jolies décos ! N'hésitez pas à me laisser des commentaires, conseils, suggestions ... Je suis ouverte à toute remarque !

Bonne soirée et à demain pour un nouveau bento ! =)